Ho scoperto un posto che sa di casa, per caso,
passeggiando con Martha, la mia amica messicana. Lo abbiamo scoperto guardando
il bancone dei gelati, dalla vetrina. Gelati artigianali come si fanno da noi.
Ed oggi ci sono ritornata, perché questo posticino vende tutti i prodotti del
mio sud, inclusa la burrata e il pane d’Altamura, il Cannonau ed anche il caffè
Mauro e non c’è niente di meglio che pranzare con i sapori che ti riportano la
tua terra sotto i piedi ed il tuo mare davanti agli occhi …perché da noi stare
a tavola è una cosa seria. Non esistono i pasti frugali, infatti anche quelli più
semplici, sono bagnati da vino buono e riempiti di chiacchiere che fanno la
differenza. E se poi la famiglia è numerosa sono proprio quelle che ti fanno stare
lì seduta per ore, tra un caffè, un dolcetto di pasta di mandorla ed un’ammazza
caffè.
E a volte, la nostalgia di casa ti si presenta
vestita di quei profumi che venivano fuori solo dalla cucina di mamma e quando
sei lontana arrivano momenti in cui mangiare certe cose è una forma di sopravvivenza
per il cuore, più che per il corpo.




